バハール
【MARRE（マルレ）100%トマトジュース 1L 】
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◆製法：年間通じて「濃縮還元」で製造。
※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。
世界三大料理のひとつとして知られるトルコ料理の食材の輸入卸販売を
手掛けている「バハール」が立ち上げた自社ブランド『MARRE（マルレ）』の
トマト果汁100%の無塩トマトジュースです。
トルコのマルマラ地方やエーゲ海沿岸地方で収穫されたトマトを使用した
トマトジュースは*コップ一杯で一日に必要量のリコピンを摂取できます。
比較的濃厚な仕上がりとなっているのでパスタソースや煮込み料理などでも
ご利用いただけます。
スーパーなどでも特売で販売しているのをたまに目にする商品で、
価格的にもかなりコストパフォーマンスに優れた商品になっています。
手掛けている「バハール」が立ち上げた自社ブランド『MARRE（マルレ）』の
トマト果汁100%の無塩トマトジュースです。
トルコのマルマラ地方やエーゲ海沿岸地方で収穫されたトマトを使用した
トマトジュースは*コップ一杯で一日に必要量のリコピンを摂取できます。
比較的濃厚な仕上がりとなっているのでパスタソースや煮込み料理などでも
ご利用いただけます。
スーパーなどでも特売で販売しているのをたまに目にする商品で、
価格的にもかなりコストパフォーマンスに優れた商品になっています。
*コップ一杯200mlとして約22mg含有
| 製造時期 | 製造方法 | 賞味期限 （未開封時） |
|---|---|---|
| 年間通じて | 濃縮還元 | 16ヵ月（製造日より） |
「濃縮還元」とは？
絞った果汁の水分を飛ばして4～6倍程度まで濃縮し、
保存、運搬、衛生管理をし易くして、いざ容器に詰める段階で
濃縮保存した果汁に水を加えて元の状態に戻すこと。
なぜ濃縮するのかというと、主に海外などから果実を輸入する際に
濃縮果汁にしたほうが、体積・重量が減少して、
保管がしやすく運搬のコストなどが安くなるからです。
絞った果汁の水分を飛ばして4～6倍程度まで濃縮し、
保存、運搬、衛生管理をし易くして、いざ容器に詰める段階で
濃縮保存した果汁に水を加えて元の状態に戻すこと。
なぜ濃縮するのかというと、主に海外などから果実を輸入する際に
濃縮果汁にしたほうが、体積・重量が減少して、
保管がしやすく運搬のコストなどが安くなるからです。
| 原材料 |
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|---|---|
| トマト 原産地 |
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| 栄養成分表示（※100mlあたり） | |||
|---|---|---|---|
| エネルギー | 14kcal | ナトリウム | 4.9mg |
| たんぱく質 | 1.0g | ||
| 脂質 | 0g | ||
| 炭水化物 | 2.6g | ||
| リコピン含有量 | 11mg | 食塩相当量 | ※0.2g |
| ※上記の数値は100g（または100ml）あたりの栄養成分で表記してあります | |||
※本商品は無塩トマトジュースなのですが、表記には食塩相当量0.2gとなっています。
ナトリウムから算出する計算式（ナトリウム（mg）×2.54÷1,000＝食塩相当量（g））で
計算すると100mlあたりの食塩相当量は0.012446gとなります。
少数第一以下四捨五入して100mlあたりの食塩相当量は0.0gとなります。
そこでなぜ食塩相当量0.2gの表記になっているのかをメーカーに問い合わせしました。
結果、以下のような回答が得られました。
以上の回答から察すると本品１パック(1000ml)あたりの食塩相当量を表記していると思われます。
ちなみにタメックとは輸入販売元のバハールが取り扱っているトルコのタメック社(TAMEK)の
無塩トマトジュースの事を指しています。
ナトリウムから算出する計算式（ナトリウム（mg）×2.54÷1,000＝食塩相当量（g））で
計算すると100mlあたりの食塩相当量は0.012446gとなります。
少数第一以下四捨五入して100mlあたりの食塩相当量は0.0gとなります。
そこでなぜ食塩相当量0.2gの表記になっているのかをメーカーに問い合わせしました。
結果、以下のような回答が得られました。
「マルレ、タメックの両製品ともに食塩無添加でございます。
食塩相当量についてでございますが、本来栄養成分表など、表示の義務はない事項ですが、
トマト由来のナトリウムから算出致しております。
ご指摘の計算式で、100ｍｌ中0.012ｇ・・・1000ｍｌで0.12ｇ、
末尾を繰り上げて、0.2ｇと表示を致しました。」
という回答でした。食塩相当量についてでございますが、本来栄養成分表など、表示の義務はない事項ですが、
トマト由来のナトリウムから算出致しております。
ご指摘の計算式で、100ｍｌ中0.012ｇ・・・1000ｍｌで0.12ｇ、
末尾を繰り上げて、0.2ｇと表示を致しました。」
以上の回答から察すると本品１パック(1000ml)あたりの食塩相当量を表記していると思われます。
ちなみにタメックとは輸入販売元のバハールが取り扱っているトルコのタメック社(TAMEK)の
無塩トマトジュースの事を指しています。
株式会社 バハール
＜住所＞ 東京都港区西新橋2-19-4
＜住所＞ 東京都港区西新橋2-19-4
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下記のバナーの下の商品リンクをＣｌｉｃｋで、
各ショッピングサイト内での商品販売価格一覧がでるようにしています。 それぞれのサイトで商品価格を比較して参考にしてくださいね。 |
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各ショッピングサイト内ではケース売りで販売しているショップが多いのですが、
バラ売り（1本 or 1ビンor 1缶 or 1パック単位）で販売しているショップも 少なからずありますので、そちらもリンクしておきます。 バラ売りのリンクがない場合はバラ売り不可のショップサイトだと思ってください。 |
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| ＜楽天市場での本商品の商品リンク補足＞ バラ売りとケース売りを１ページにして紹介しています。
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| ＜Yahooショッピングでの本商品の商品リンク補足＞ 本商品を取り扱っているショップが少なかったです。
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